典藏文物


圖像

馬祖新村民宅老式廚房

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  • 紀錄時間/2020-10-30T18:23:36.261+08:00

內容簡介
本物件為馬祖新村民宅老式廚房,馬祖新村民宅中的廚房並沒有瓦斯系統,需要靠居民自己燒柴火來做菜,照片右方的爐灶可看到放置柴火的孔洞,上方的大洞則是用來置鍋、炒菜。從殘存的孔洞可看出,當時廚房已經有簡單的水利系統,但格局與配置還是比較簡陋。由於沒有抽油煙機,廚房往往蓋在房屋的角落,防止油煙味瀰漫住家。但只要一戶做菜,家家戶戶都會聞到香味,有些孩子聞到隔壁的阿姨烹煮美味的料理,常會不請自來串門子打牙祭。

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